Ingredientes
- 300 gramos de boquerones
- 50 gramos de azúcar
- La cáscara de media naranja
- ½ vaso de vinagre de sidra
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
- Retirar la espina de los boquerones y limpiarlos bien
- Batir todos los demás ingredientes de la vinagreta
- Macerar en ella los boquerones con la piel hacia abajo durante 12 horas
- Escurrirlos y ensartarlos enrrollados en un palillo
Tengo que probarlo. Lo agridulce me suele gustar y no puedo quedarme con la duda de conocer su sabor.
ResponderEliminarBesos.
Espero que te guste y que lo repitas varias veces.
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