Kartoffelsalat

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 200 gr de remolacha
• 3 salchichas (estilo Bratwurst)
• 1 patata
• 1 manzana
• 100 ml de mahonesa
• ½ cucharadita de mostaza
• 1 taza de aceitunas verdes sin hueso
• Pepinillo en vinagre y alcaparras al gusto

Preparación

• Cocer la patata sin dejar que se quede blanda
• Si la remolacha está entera, lavar, cocer al vapor y cortar en tiras
• Cortar en tiras también las patatas y las salchichas
• Cortar en dados la manzana
• Mezclar la mayohesa con la mostaza
• Poner en un cuenco las patatas, las salchicas, la remolacha y las patatas
• Incorporar la salsa
• Adornar con las aceitunas, las alcaparras y los pepinillos