Glühwein

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 litro de vino tinto
• 50 ml de ron
• 20 ml de Amaretto
• 3 naranjas
• 1 limón
• 1 manzana
• 2 varillas de canela
• 6 clavos
• 1 pizca de cardamomo o jengibre
• 4 cucharadas de azúcar (esto es in poco según el gusto de los comensales, tendrás que probar varias veces)

Preparación

• Mientras se calienta el vino a fuego lento, pelar una naranja y la manzana y cortarla en trozos medianos.
• Añadirlos al vino junto con el zumo del resto de naranjas y el limón.
• Incorporar las especias.
• Calentar, sin llegar a hervir, durante 20 minutos.
• Agregar el azúcar poco a poco probando el resultado.
• Filtrar para quitar las especias, pero se puede dejar la fruta.
• Dejar reposar durante una hora.
• Recalentar para servir, si es posible en jarras precalentadas.