jueves, 17 de marzo de 2011

Ñame con Camarones

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 1 tomate
  • 500 gramos de ñame
  • 150 gramos de camarones
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Picar la cebolla y los tomates
  • Pelar y cortar en trozos grandes el ñame
  • Poner una cucharada de aceite en una sartén caliente
  • Poner el ñame, cubrirlo de agua y poner un poco de sal
  • Llevar a ebullición
  • Añadir la cebolla, el tomate y los camarones
  • Cocinar a fuego lento hasta que el ñame se ablande o hasta que se evapore el agua
  • Hacer puré el ñame con ayuda de un tenedor
Se suele servir como acompañamiento de pescado a la plancha.

1 comentario:

  1. Muchas gracias por la receta tomo nota, no la conocia ya te contare.

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