Mousse de chocolate

Dificultad: Baja
Preparación: 20 minutos

Ingredientes

• 120 gramos de manteca
• 1 tableta de chocolate negro
• 4 huevos
• 200 gramos de crema de leche
• ½ taza de azúcar

Preparación

• Derretir la manteca junto con el chocolate al baño María y mezclar bien
• Separar las yemas de los huevos de las claras
• Batir las yemas con el azúcar
• Añadirle mezclando a la vez el chocolate, después las claras y, para finalizar, la crema de leche
• Colocar en un bol y dejar que se enfríe en el frigorífico