Tarta de pollo

Dificultad: Baja

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo


• 4 huevos


• 100 gramos de queso parmesano


• 3 cucharadas de queso blanco


• 1 taza de caldo de pollo


• 1 cebolla picada


• 2 tapas de tarta


• Sal y pimienta

Preparación

• Hervir las pechugas junto con la cebolla y un poco de aceite hasta que se deshagan.


• Dejar enfriar unos 5 ó 10 minutos y desmenuzarlas


• Añadirles el caldo de pollo, 1 huevo y condimentamos al gusto


• Mezclar todo bien


• Añadir y mezclar los quesos


• En un recipiente para horno poner la primera base de tarta y verter la mezcla anterior


• Hacer tres huecos y verter en ellos los huevos restantes


• Cerrar con la otra tapa y meter en el horno durante 20 minutos a 180 grados


• Decorar pincelando con un huevo batido y meter un par de minutos más.