Bizcocho de chocolate escandinavo

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 6 cucharadas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de azúcar blanco
• 1/2 kilo de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita/sobre de levadura
• 2 cucharaditas de cardamomo
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharaditas de jengibre
• 2 cucharaditas de clavo
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 6 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de coco

Preparación

• Precalentar el horno a unos 175 ºC
• Exceptuando los 3 últimos ingredientes, mezclarlos todos en un bol
• Derretir la mantequilla y batir los huevos
• Añadir la mantequilla, los huevos y el aceite de coco a la masa
• Mezclar bien con las manos
• Engrasar un molde para horno y verter la masa
• Hornear durante, aproximandamente, 45 minutos
• Dejar reposar el bizcocho hasta que se enfríe