Garam masala

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1/4 de taza de semillas de cilantro
• 2 cucharadas de comino
• 1 cucharada de pimienta negra entera
• 2 cucharadas de cardamomo
• 3 piezas de canela en rama
• 1 cucharadita de clavo
• 1 cucharada de semillas de hinojo
• 1 nuez moscada

Preparación

• Cortar en trozos de aproximadamente dos dedos la canela
• Tostar todas las especias sin que lleguen a quemarse
• Dejar que se enfríen
• Rallar la nuez moscada
• Moler el resto de especias