Ingredientes
- 8 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de nata para cocinar
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
Preparación
- Separar las claras de las yemas
- Mezclar las yemas con la sal, la harina y la nata
- Añadir gradualmente la leche mientras se bate
- Montar las claras y añadirla a la masa anterior
- Untar la mantequilla en una sartén ya caliente y verter la mezcla anterior
- Servir acompañado de perejil cortado muy fino
