Cookies de chocolate

Dificultad: Media

Ingredientes

• 1 ½ copa de margarina
• 1 ¼ copa de azúcar blanca
• 1 ¼ copa de azúcar moreno
• 1 ramo de vainilla
• 2 huevos
• 4 copas de harina
• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de sal
• 1 paquete de chocolate (70% pureza)

Preparación

• Romper en trozos pequeños el chocolate
• Calentar la mantequilla con el azúcar, la vainilla y los huevos removiendo a la vez
• Poner en un bol grande
• Verter la harina, el bicarbonato y la sal sin parar de remover
• Añadir los trozos de chocolate y mezclar todo
• Poner en la bandeja del horno un papel que no sea graso
• Verter la masa formando círculos de un dedo de altura
• Cocer a temperatura alta durante 12 ó 15 minutos
• Retirar del papel y dejar enfriar